Ciencias Químicas con énfasis en Inocuidad Alimentaria

La Facultad de Ciencias Naturales y Exactas tiene como misión la formación de profesionales altamente capacitados para la investigación, manejo y gestión del conocimiento científico y tecnológico, así como la divulgación de los variados aspectos relacionados con ellos. Por lo cual, está comprometida con la formación de un profesional integral (Ver Cuadro 1), ésto es, un egresado con sólida formación científica marcada en una formación humanística, social e investigadora que garanticen alimentos inocuos y saludables para una adecuada calidad de vida. El Químico en particular deberá tener una formación básica orientada fundamentalmente a la investigación y resolución de problemas reales. Por esta razón, el Departamento de Química a través de la creación de este programa de Maestría, contempla la formación de profesionales capaces de generar conocimientos Químicos para su aplicación en problemas concretos en el sector agroalimentario en lo que compete a inocuidad alimentaria, tanto de carácter básico como aplicado, así como para facilitar el conocimiento Químico adquirido. El egresado dominará conocimientos actualizados en el área que favorezcan su desarrollo académico y profesional, logrando una actitud crítica y creativa, adquirirá conocimientos Químicos y desarrollará las habilidades, teniendo las actitudes: para manejar conceptos teóricos, técnicos y métodos básicos dentro del campo de la Química, para describir e interpretar diversos problemas y procesos químicos en la industria alimentaria, agroindustria, como en docencia.

Los aspirantes a participar en el programa de Maestría en Ciencias Químicas con énfasis en Inocuidad Alimentaria, deberán cumplir con los siguientes requisitos: Poseer título de Licenciatura en Química o área afín. Si aún no posee el título y está en proceso de sustentación de tesis o trámite de obtención de título, la Comisión de selección evaluará el caso y será equitativo a todos los participantes que se encuentren en esa misma situación. Presentar fotocopia de títulos y créditos oficiales. Los documentos obtenidos en el extranjero deberán cumplir con las disposiciones vigentes en la UNACHI. Poseer una licenciatura o su equivalente, y un índice académico mínimo de 1.5 en la licenciatura señalada como pre-requisito, o 1.5 como índice acumulativo. Los aspirantes a becas con el IFARHU/SENACYT el índice debe ser igual o superior a 1.8 En caso de haber realizado estudios en otras universidades nacionales extranjeras, deberán cumplir con las disposiciones vigentes en la UNACHI. En el caso de tener financiamiento se deberá cumplir con las exigencias del organismo financiador. Presentar CV resumido. Presentar certificado de salud física y mental por instituciones públicas. Presentar dos cartas de recomendación (académica y profesional) donde se muestre antecedentes académicos y de investigación. Participar de la entrevista con la Comisión de Selección (con entrevistadores externos a la UNACHI). Dos fotos tamaño carnet recientes. Fotocopia de cédula. Cumplir con el examen de suficiencia: en las áreas de Química Analítica, Química de Alimentos, Química Toxicológica y Bioquímica, ofrecidos por especialistas del área o presentar examen de suficiencia en Química Analítica, Química de Alimentos, Química Toxicológica y Bioquímica. Presentar propuesta de anteproyecto de investigación de Tesis (preparar una sustentación para la entrevista, que no exceda 7 min Todos los documentos solicitados deben enviarse al correo donde se le realizará una inscripción formal (para la entrevista, modalidad virtual).