Gastronomía

El plan de estudio de la Licenciatura y Técnico está preparado de manera integral, combinando asignaturas teóricas y prácticas que le permitirán al estudiante conocer los fundamentos y antecedentes de la historia gastronómica; los resultados de años de avances, investigaciones y creaciones de quienes los anteceden en este arte. Por ser una carrera con un alto porcentaje de horas prácticas, se contempla la participación activa de los estudiantes en los laboratorios, presentaciones fuera de la Universidad, demostraciones, ferias, etc.

Fotocopia y original del Título de Bachiller en Letras, Ciencias, Comercio o Artes, registrado por el Ministerio de Educación. Fotocopia de cédula o de partida de nacimiento (menores de edad). Certificado médico de salud física y mental. Fotocopia y original de los créditos de Secundaria, incluir 4 fotos tamaño carnet. Copia de Cédula del responsable de la cuenta.

Finalizar la carrera con un promedio no menor de Uno (1). Aprobar todas las asignaturas del plan de estudio. Mantener durante toda la carrera un índice, por período acumulativo, no menor de Uno (1). Haber cumplido con todos los requsitos administrativos y académicos exigidos. Someter al Consejo Académico de la Universidad el tema de Tésis. Culminar y sustentar el trabajo de grado. Cumplir con 40 horas de trabajo socio-cultural obligatorias. Cumplir de forma satisfactoria la práctica profesional supervisada con su respectivo informe final.