Licenciatura en Nutrición y Dietética

Universidad Americana (UAM)
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Plan de estudios: Licenciatura

Ciclos: Cuatrimestral

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Ciclo 1

Código Materia Créditos Requisitos
ENF BIO 001

Biología

96 horas
4 -
ENF QUIM 001

Química

96 horas
4 -
ESP 040

Español

64 horas
3 -
EDU 064

Desarrollo Humano

80 horas
4 -
ENG 005

Inglés I

64 horas
3 -
SIS 0005

Aplicaciones en Microcomputadoras

64 horas
3 -

Ciclo 2

Código Materia Créditos Requisitos
NUT 002

Introducción a la Nutrición

32 horas
2 -
ENG 0010

Inglés II

48 horas
3 ENG 005
EDU 003

Metodología de la Investigación

64 horas
3 -
MAT 001

Matemática

48 horas
3 -
EDU 066

Diferencia Humana y Pensamiento Crítico

48 horas
3 EDU 064
ANA FIS 001

Anatomía y Fisiología Humana

96 horas
4 ENF BIO 001

Ciclo 3

Código Materia Créditos Requisitos
ENF BIO EST 020

Bioestadística

80 horas
3 MAT 001
MD BIF 003

Biofísica

80 horas
3 MAT 001
ENF BIOQ 005

Bioquímica

96 horas
4 ENF QUIM 001
NUT 003

Técnica Dietética I

3 NUT 002
NUT 004

Psicología Aplicada a la Nutrición

48 horas
2 EDU 066
ENG 0015

Inglés III

48 horas
3 ENG 0010

Ciclo 4

Código Materia Créditos Requisitos
NUT 005

Antropología de la Nutrición

64 horas
3 NUT 004
NUT 006

Bioquímica de los Alimentos

96 horas
4 ENF BIOQ 005
ENG 0020

Inglés IV

48 horas
3 ENG 0015
ADM 021

Creatividad en Innovación

48 horas
3 -
NUT 007

Técnica de Evaluación Nutricional

64 horas
3 ENF QUIM 001
NUT 008

Comunicación y Educación Nutricional I

48 horas
2 NUT 004

Ciclo 5

Código Materia Créditos Requisitos
NUT 009

Microbiología de Alimentos

96 horas
4 NUT 006
NUT 013

Dietética

112 horas
5 NUT 006
NUT 010

Tecnología de los Alimentos

80 horas
3 NUT 003
NUT 011

Técnica Dietética II

80 horas
3 NUT 003
NUT 012

Fisiología de la Nutrición

96 horas
4 ENF BIOQ 005
HIS 050

Historia de Panamá

48 horas
3 -

Ciclo 6

Código Materia Créditos Requisitos
NUT 014

Farmacología de la Nutrición

64 horas
3 NUT 013
NUT 015

Dietoterapia I

112 horas
5 NUT 013
NUT 020

Salud Pública

32 horas
2 -
NUT 016

Nutrición Aplicada

64 horas
3 NUT 007
NUT 017

Administración de Servicios de Alimentación I

64 horas
3 -
NUT 0179

Fisiopatología de la Nutrición

80 horas
4 ANA FIS 001

Ciclo 7

Código Materia Créditos Requisitos
NUT 021

Dietoterapia II

96 horas
4 NUT 015
NUT 026

Nutrición Deportiva

64 horas
3 NUT 012
NUT 027

Epidemiología de Salud

64 horas
3 NUT 020
NUT 025

Comunicación y Educación Nutricional II

64 horas
3 NUT 008
NUT 024

Administración de Servicios de Alimentación II

112 horas
4 NUT 017

Ciclo 8

Código Materia Créditos Requisitos
NUT 023

Epidemiología de las Enfermedades de la Nutrición

64 horas
3 NUT 020
NUT 0260

Gastronomía Nacional e Internacional

64 horas
3 NUT 003
NUT 0270

Ética y Legislación en Nutrición

32 horas
2 NUT 002
GEO 070

Geografía de Panamá

48 horas
3 -
IT 0190

Primeros Auxilios

64 horas
3 ENF BIO 001

Ciclo 9

Código Materia Créditos Requisitos
NUT 028

Seguridad Alimentaria Nutricional

48 horas
2 NUT 002
NUT CLIN 029

Práctica en Nutrición Clínica

144 horas
5 NUT 015
NUT IND 030

Práctica en Industria Alimentaria

80 horas
3 NUT 021
ADM 021

Liderazgo

32 horas
2 -

Ciclo 10

Código Materia Créditos Requisitos
NUT PUB 031

Práctica en Nutrición Pública

144 horas
5 NUT 005
NUT 032

Estética y Nutrición Integral

32 horas
2 NUT 013
EDU 011

Ecología y Medio Ambiente

48 horas
3 HIS 050

Ciclo 11

Código Materia Créditos Requisitos
PFG 002

Proyecto Final de Graduación

352 horas
12 -